第 6 章(1 / 2)

又来到熟悉又热闹的街市,果然快到端午了,集市摊子上多了很多粽叶和糯米、红枣。张婉婉想了一路,他知道这些粽子是五皇子向皇上求和的工具,因此格外用心。她最终决定,做个大杂烩。糯米、猪肉、咸鸭蛋、红豆,红枣,绿豆、花生、莲子、芝麻,买了个遍,提着沉甸甸的收获回了五皇子府。

回到府中,五皇子已经由赵姨伺候着喝下了绿豆汤,正在西耳房读书。

赵姨见张婉婉提回来那么多东西,赶紧过来帮忙。张婉婉嘴甜谢过,就洗了手开始忙活。

先将红豆、绿豆洗净,分别放入水中,泡一个时辰。花生仁洗净,放入水中泡半个时辰。莲子洗净,泡一个半辰时。糯米淘洗干净,浸泡两个时辰。粽叶洗净,放在锅里煮一刻钟,使其变得更干净、更软,利于包裹。

红枣洗净,放入蒸屉蒸熟,去核,捣烂成泥。然后,是把芝麻淘洗干净,用锅炒熟。

忙完这一切,张婉婉又抓紧时间准备五皇子的午膳。就地取材,她先将黑木耳用水泡发准备稍后烹炒,然后开始做黑芝麻甜奶粥。粳米煮沸,大火转小火,粥稀烂时,加入鲜牛奶,撒上黑芝麻和一点点白糖出锅。此粥能补血补钙,润肺益胃,安神益智,生津润肠。

木耳用开水煮熟,放入香油、醋、盐、葱花调味,即成。

一菜一粥,就是五皇子中午的饭食。因为时病秧子,根本吃不多,除了费点心思,其他的倒是都好打发。

张婉婉婷婷袅袅,端着梨花木托盘到了东厢房,结果发现五皇子竟然还在西耳房用攻。就放下托盘,然后去叫。

西耳房门旁的石榴花依然开得火红,衬在绿色的叶子里,吐着黄色的花蕊。

西耳房的门开着,阳光照射到门槛处,张婉婉眨了眨眼,看到书桌前的五皇子,额头上渗着一层汗珠,正捧着一本书在读。

“少主,用餐了。”张婉婉放慢脚步,放低声音。

“知道了。”五皇子答应着,抬起了头,面如冠玉,眉如远山。

洗过手用过午膳,五皇子便要动手去厨房动手制作粽子,张婉婉只能称是。

来到厨房,五皇子命赵姨退下,便问张婉婉该如何制作。

张婉婉看了眼泡着的糯米,很明显还没到时辰。于是对五皇子说:“先来制作豆沙馅,红豆和绿豆分别放到不同的蒸屉里蒸熟。”

五皇子虽不是第一次进厨房,但什么东西放在哪里,是完全摸不清的。于是,张婉婉麻利地将蒸锅里加了水,拿了两层蒸屉,将绿豆、红豆分别均匀铺满。对五皇子说:“会生火吗?”

五皇子摇头。“那我生了火,你来添柴。”张婉婉干脆说道。

五皇子这次倒很乖,坐在矮凳上添柴。唯一不对的一点是,他不是等柴火烧得差不多再添柴,而是一直往里添,一会儿就把灶口堵满了。

张婉婉看着塞满的柴火,直想笑。这样塞,会浪费赵姨辛苦劈的柴火不说,木柴燃烧也会不充分,反而加热的慢。

“拿些柴火出来。”

五皇子挺虚心,真的抽了木柴出来,结果因为木柴顶部其实已经点燃,放在地上,就引燃了地上刚才引火的野草团。张婉婉心急去踏,五皇子也着急来踏,两人踏着踏着紧挨在一起,火终于扑灭,两人也发现彼此正贴着对方站着。

忽觉一阵燥热,张婉婉飞也似地弹开,站到别处。清了清嗓子说道:“柴要慢慢加,不要超过灶口底部三分之一的位置。”

五皇子敏锐地捕捉到了自己没听懂的词汇:“什么三分之一?”

张婉婉意识到自己情急说错了话,几步上前,指着灶口三分之一处说道:“添柴不要超过这里。”

“懂了。”五皇子一脸认真。

张婉婉趁这个空挡,将五花肉洗净切块,用酱油、葱姜、盐腌制,放置一边。又另生了一个小炉子,煮起了咸鸭蛋。一刻钟之后,咸鸭蛋煮熟,张婉婉用笊篱将它们盛在一个装了冷水的海碗里。

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