人生在世吃喝二字，六十年代缺吃少穿的年代，你想要和别的人建立关系，没有比制作一些下饭的东西给对方最为来得快。
那个时候刚刚摆脱三年最困难的时期，即使是生活最好的易中海家里，早餐吃的小米稀饭红薯粥，猛的一听好像还不错，但是这可不是我们想象中的那样。
一般锅里下入的小米都比较少，煮出来可以说清的见底。
所以锅里会放入一些红薯，这样也会增加饭的粘稠度，为了能够让饭吃起来更有“嚼头”，有的人家还会再放进去一点在地里挖的野菜，让饭吃起来更有饱腹感。
经过长时间的熬制小米粥基本上都比较黏糊了。
咸菜：这个年代的咸菜一般不会有太多的调料，制作也很简单，将萝卜切条，然后放入大量的食盐就算腌制好了。这样的咸菜吃起来不容易坏耐吃又下饭，据说配上一块能喝一碗饭。
完全没有一点好吃的感觉。
中午就是熬白菜是那个时代最常吃的午饭配菜。
一般炒菜用的油是猪油，平时也是舍不得吃，用筷子头挖上一指甲盖大，然后将切好的白菜带菜帮子和叶子倒进锅里，直接翻炒，盐也会放的比较多，熬熟的白菜，配上玉米面窝窝头。
而这种窝窝头并不像现在的窝窝头一样吃起来软和好吃，而是又硬又难嚼，里面还会掺点野菜，营养上自然也大打折扣。